Управляющий предприятиями питания

Описание


Кляшева Ольга Владимировна

02.12.1974 года 48лет
гражданство РФ.
г. Няганьул.Новоселов 35-8
+7 9324097730 (c 09:00 до 20:00)
Дополнительные контакты:
solga7402@gmail.com

Цель: Трудоустройство
Финансовые ожидания: от 120 000 руб.
Занятость: Полная
Должность: Управляющая объектами питания
Командировки: Возможны
Возможность переезда: Да
Вахтовый метод: Да
Владение языками:
Английский Читаю, перевожу со словарем
Немецкий Читаю, перевожу со словарем


01 01.2023 по настоящее время
Управляющая КОП
ООО > г.Ноябрьск вахта.

oo Навыки работы на всех производственных участках.
oo Опыт работы в сфере общепита, управление персоналом.
oo Способность эффективно работать в режиме постоянной многозадачности .
oo Знание требований СанПиН.
oo Опыт работы на POS терминале и ККМ.
oo Опыт работы в интенсивном ритме.
oo Умение находить подход к сложному Заказчику.


01.10.2022-по 31.12.2022

Повар-бригадир
ОМС Партнёры Ноябрьск г.Ноябрьск вахта.

oo Навыки работы на всех производственных участках.
oo Опыт работы в сфере общепита.
oo Знание требований СанПиН.
oo Опыт работы на POS терминале и ККМ.
oo Опыт работы в интенсивном ритме.

02.02.2022- 01.10.2022
Методист
БУ г.Нягань, полная занятость.

Работа со студентами и их родителями,с педагогическим составом, составление учебных планов, расписания, ведение личных дел студентов, приказы на отчисление , прием , восстановление , составление расчетных ведомостей для педагогов, сводные ведомости для студентов, анализ доходной деятельности заочного отделения.
oo Работа в коллективе;
oo Работа со студентами;
oo Работа с документами;
oo Работа в 1С;


01.08.2018 - 01.02.2022г
Менеджер по продажам
Туристическое Агенство "1001 Тур"г.Нягань, полная занятость.

oo работа в коллективе;
oo прием звонков;
oo работа с туристами;
oo посещение вебинаров, тренингов;
oo работавпрограммеU-ONTRAVEL, TBS - TRAVEL BUSINESS SERVICE;
oo исследование рынка и подбор тура в соответствии с запросами туриста;
oo взаимодействие с менеджерами из туроператорских компаний;
oo оформление договоров;


07.2011 -- 07.2017г
Директор
ООО"Венеция", г. Артемовский, полная занятость.

Управление коллективом численностью 45 человек, административная работа (с поставщиками, составление БДР, отчет перед собственником, анализ работы персонала и экономических показателей предприятия, контроль по снижению затрат на производстве, повышение рентабельности, составление письменных отчетов) Знание калькуляции.
oo работа с кадрами (проведение собраний с персоналом, работа по повышению квалификации работников, контроль за работой персонала, утверждение систем поощрения и наказания и мотивация персонала, составление графиков работы по сменам и отпускам);
oo работа с клиентами;
oo работа с поставщиками;
oo внедрение и разработка новых блюд, проведение банкетов, свадеб;
oo внедрение собственных разработок;
:: отличное знание русской кухни, и некоторых национальных кухонь;
oo проведение тренингов;
oo опыт в осуществлении ремонта залов, рекламы;
oo ОТ и ТБ;


09.2007 -- 08.2010г
Заместитель директора по производству
ООО"Артёмовскийхлебокомбинат", г. Артемовский, полная занятость.

Управление коллективом численностью 120 человек. Работа и подбор кадров, обучение персонала, мотивация для успешной работы, составление графиков выхода на работу, начисление сдельной оплаты труда, проведение собраний, санитарное состояние производственных цехов, знание технологического процесса, оборудования. Работа с поставщиками, реализация готовой продукции. Выставки продажи собственной продукции.

09.2002 -- 09.2007
Заведующая производством кафе "Покровское", г. Артемовский, полная занятость.
Управление коллективом численностью 40человек, проведение собраний, составление графиков выхода на работу. Работа с поставщиками, с заказчиками, организация корпоративов, юбилеев, свадеб, отчёт по производству.

Образование:

УрГЭУ (Уральский Государственный Экономический Университет).(заочно).
Факультет : Юриспруденция
Специальность: Правовое обеспечение государственного и муниципального управления.
Дата окончания 2020г

Курсы и тренинги Название курса: 1С.Зарплата и Управление персоналом
Учебное заведение: НОУ
г. Артемовский
Дата окончания: 2016год


Курсы и тренинги Название курса: Закуски фуршетного стола
Учебное заведение: УрГЭУ Институт переподготовки и повышения квалификации
г. Екатеринбург
Дата окончания: 2004 год


Учебное заведение: Торгово-экономический техникум
г. Екатеринбург
Дата окончания: 1996 год
Уровень образования: Среднее специальное
Факультет: Технология продуктов общественного питания
Специальность: Техник-технолог
Форма обучения: Заочная

Дополнительная информация:
Своими основными качествами считаю инициативность, коммуникабельность и настойчивость.
Ключевые навыки и достижения: Работа в Excel, Word, IikoOffice (автоматизация управление складом, финансами). 1С. ЗУП.
Посещение тренингов семинаров, выставок в .
Есть опыт преподавания в центрах дополнительного образования. Составления производственных программ.
Имею почетные грамоты, благодарственные письма от главы города, а также от организаций с которыми работала, будучи директором ООО .

Дополнительные трудовые навыки:
Могу применять знания и опыт в соответствии с опытом и исполняемыми в настоящее время должностными обязанностями.

Личные качества:
Умею:
- организовать производство;
- планировать своё рабочее время;
- работать в коллективе;
- ставить и добиваться цели;
- улаживать конфликты, находить общий язык;
Ответственная, пунктуальная, легко обучаемая, грамотная, самостоятельная.
Люблю заниматься творчеством, путешествовать , помогать людям, делиться опытом, познавать новое.
Вредных привычек не имею.
Права категории